Vietnamese Drankjesgids
Van iconische ijskoffie tot verfrissende tropische smoothies en ambachtelijk bier
CoffeeVietnamese ijskoffie
Sterke donker gebrande koffie gezet door een traditioneel phin-filter, gemengd met gecondenseerde melk en over ijs gegoten. Dit is het drankje dat de Vietnamese koffiecultuur definieert en het land van energie voorziet, van stoepkraampjes tot vijfsterrenhotels.
CoffeeEierkoffie
Een rijke, romige koffie met een topping van opgeklopt eigeel en gecondenseerde melkschuim, uitgevonden in het Hanoi van de jaren veertig als vervanging toen verse melk schaars was. Dit weelderige drankje smaakt als vloeibare tiramisu en is uitgegroeid tot een van de meest iconische specialiteiten van de hoofdstad.
CoffeeGezouten koffie
Een trendy Vietnamese koffievariatie uit Hue waarbij stevige phin-koffie wordt afgetopt met een gezouten roomschuim. Het samenspel van bittere koffie, zoete gecondenseerde melk en een vleugje zout creëert een onverwacht verslavend smaakprofiel.
BeerVers tapbier
Ultravers, ongefilterd tapbier dat dagelijks gebrouwen wordt en geschonken wordt bij lage stoepkraampjes door heel Hanoi. Met zo'n 25 cent per glas is bia hoi een van de goedkoopste bieren ter wereld en een van de meest geliefde sociale tradities van Vietnam.
SmoothieTropische fruitsmoothie
Verse tropische fruitsmoothies gemixt met ijs en gecondenseerde melk, verkrijgbaar bij straatkraampjes door het hele land. Van avocado en mango tot zuurzak en sapodilla, sinh to toont de buitengewone overvloed aan tropisch fruit in Vietnam.
JuiceVers suikerrietsap
Vers geperst suikerrietsap gewonnen met handmatige of gemotoriseerde rollen bij karren langs de weg, vaak gemengd met een scheutje kumquat of calamansi. Dit verfrissende, van nature zoete drankje is een geliefd dorstlesser in de tropische hitte van Vietnam.
TeaVietnamese ijsthee
Gratis geserveerde groene ijsthee die automatisch bij vrijwel elk restaurant, cafe en straateettentje in Vietnam op tafel komt. Deze lichte, licht bittere thee is net zo alomtegenwoordig als water en is het standaarddrankje bij elke Vietnamese maaltijd.
TeaLotusthee
Premium Vietnamese thee geparfumeerd met het delicate aroma van lotusbloesems, traditioneel bereid door theebladeren 's nachts in lotusbloemen te leggen. Dit verfijnde drankje is al eeuwenlang een symbool van Vietnamese elegantie en gastvrijheid.
AlcoholRietstrootje-rijstwijn
Traditionele gefermenteerde rijstwijn bewaard in grote keramische potten en gezamenlijk gedronken door lange bamboe rietjes. Dit ceremoniële drankje van de etnische minderheden van de Centrale Hooglanden staat centraal bij gemeenschapsvieringen, oogstfeesten en het verwelkomen van gasten.